| Please notify us with your choice of menu when making your reservation. Choose your entree, main course and dessert. |
| |
| glas Crémant de Loire vergezeld van een voorproevertje |
| ----- |
Vitello tonato ,flinterdun gesneden kalfsvlees bedekt met een room van tonijn en appelkappers
of
De asperges van bij ons bedekt met een runds carpaccio en soja (koude bereiding)
of
Sashimi van zwaardvis, rode tonijn, st-jacobsvrucht met sojasaus,wasabi en gekonfijte gember |
| ----- |
Roulade van lamsfilet met groen/witte asperges en een estragonsaus
of
Kabeljauw met mosterd en peterselie croute met prei, mousseline van witbier
of
Onze huisgemaakte bouillabaisse met toast en roux
of
Gebraden haantje op jonge erwtjes, cross § Blackwell saus met gebakken aardappeltjes
|
| ----- |
Nougatine roomijs met frambozencoulis
of
Tartetatin geflambeerd met calvados
of
Vanille roomijs met de warme chocolade (callebaut)
Mokka/thee en versnaperingen |
| ----- |
| Including: aperitif and coffee |
